预防上火的秋季药膳 –

药膳养生 秋季药膳
预防上火的秋季药膳
发布时间:2011-09-13 14:50:39 浏览:2103 来源:
北方的秋季气候干燥呗!有人口干舌燥,喝水也感不到滋润;有人鼻腔里像点了一把火,“烤”得干干的,一不小心还出血;有人喉咙也痒痒的,频频干咳;还有的人的嘴唇干裂、起皮……咋办?您别急,海慈医疗集团营养科副主任、青岛市药膳研究会秘书长杨红现在就为您开四味去火药膳,帮您去去秋天这把“火”。
山药糯米粥
配料:山药、荸荠、大枣、糯米
做法:1、山药去皮洗干净切成片备用;鲜荸昆明癫痫医院哪里好荠冲洗干净削去外皮,切成丁;糯米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分;大枣洗干净备用。2、取锅放入冷水,加入以上材料先用大火煮开,再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝的时候可以放些白糖来调味,但量不能太多。
适用人群:这款药膳比较适合那些因为秋燥而发生干咳、便秘的人群。但糖尿病患者食用时,要记得从一天的饮食中扣除这些热量。
丝瓜肉片汤
配料:精瘦肉片50克、鲜丝瓜25克,盐、味精、清汤少许
做法:1.瘦肉洗净切成薄片备用,丝瓜去皮切成片备用;2.炒锅洗净放入少许的清汤煮沸后放入瘦肉片,等煮沸后撇癫痫会不会对以后的生活造成影响去上面的浮沫,之后加入丝瓜、盐、味精等稍煮片刻即可饮用。
适用人群:这款药膳比较适合因为秋燥而引起的心烦气躁、干咳等症状的患者。
百合炖芦笋
配料:百合100克、鲜芦笋50克
做法:1.百合掰成瓣,撕去内膜,用盐水浸泡后用清水洗干净备用,芦笋洗干净切成段备用;2.炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟的时候,加入切成段的芦笋,煮熟后即可饮用。一天一次即可。
适用人群:这款药膳比较适合那些因为秋燥而流鼻血、口干舌燥甚至心生烦躁的人。
玉米红薯粥
配料:玉米面50克,红薯500克成都癫痫哪个医院最好,金丝枣20枚
做法:将红薯洗净,去皮切成小块和红枣一起入锅,煮至红薯七八成熟时,把玉米面中加入一点凉水,使之成糊状,倒入锅内,改小火煮。小火煮十来分钟后起锅。要提醒大家注意的是中间要不断搅动,以免煳底。
适用人群:这款粥非常适合因为秋燥出现便秘的人食用。这是因为红薯中含的维生素比较多,有益气生津、宽肠胃、通便秘的作用,而玉米中含较多的植物纤维素,也有润肠通便之功效。
专家提醒:
上火后别盲目泻火
要想缓解上火症状,杨红副主任建议大家还要多注意补充水分,“可多喝水、粥、豆浆,多吃萝卜、莲藕、左卡尼丁对婴儿能引起抽搐吗荸荠、梨、蜂蜜、百合、银耳等润肺生津的食物”。同时,她还提醒大家秋天要尽量少吃或不吃辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品,少吃油炸、肥腻食物。“秋天之所以容易上火,是因为空气干燥、湿度低造成的。空气干燥湿度低,一般人会因为气温降低而减少了水分的补充,但人体表面的水分发散速度却相对快了,时间长了就容易出现口干、舌燥、喉痛、皮裂、便秘、痔疮等‘上火’症状。”杨红副主任解释说。“但有上火症状出现后,千万不要无师自通地吃泻火药,因为一些脾胃虚寒的人食入泻火药后会伤到胃。如果真需要吃药,也要遵医嘱。” 本报记者 文鸿飞

今日热文

频道热荐