玉米粉的做法大全就在这里啦!

玉米作为粗粮的一种,经常变身为美食出现在我们的餐桌上,不仅美味,还能让我们的饮食更加均衡,常见的如玉米排骨、烤玉米、还有常见的玉米, 而玉米粥正是由玉米磨制而成的玉米做成的,下面就向大家介绍一下关于玉米粉的几种做法。

一、玉米粉的做法大全

1、玉米糊

食材:玉米粉、盐、味精

做法:

(1)将玉米粉事先用少量水搅成糊状,不要有颗粒,要搅细致些;

(2)在锅里倒水,沸,将调好的玉米粉倒入锅里,并且不停地用筷子沿着一个方向搅拌,直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊;

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(3)加盐、味精或其他自己喜欢的调味料即可食用。

2、芝麻玉米球

食材:玉米粉200g、豆沙馅100g、黑芝麻、白芝麻适量

做法:

(1)玉米粉倒入盆中,将水一边加一边拌和揉成光滑的面团;

(2)揪一小块面团搓圆按扁成状,放入豆沙馅,包上揉圆成小球。;

(3)把包好的玉米球放入锅里蒸熟;

(4)白芝麻和黑芝麻放入锅里小火慢慢炒香后盛出备用;

(5)玉米球蒸熟后要趁湿热赶紧在外表上裹一层芝麻即可食用。

3、玉米面包

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食材:高筋粉160g、玉米粉40g、发酵粉3g、 砂糖20g、盐4g、无盐奶油10g、温牛奶140ML

做法:

(1)所有材料放入面包机,揉成光滑的面团,发酵;

(2)发酵好的面团从面包机里取出,轻压出内部空气,揉成圆形;

(3)静置10分钟左右,取一个面团,等分两份,按扁,擀成椭圆形;

(4)卷起来,结合处捏紧,再从两端卷起成小面包坯;

(5)模具内部摸一层奶油,靠紧模具的一侧放入面包坯;

(6)二次发酵大概50分钟,视室温而定,总之面团变为原来的两倍大,涨满整个模具就可以了;

(7)面包坯癫痫病昆明哪家医院好表面喷一层水雾,没有喷壶的话刷一层清水也可以,烤箱预热180度,烤20分钟即可。

二、玉米的营养价值及功效

1、

食后可消除肥人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。

2、降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及等都有一定的预防和治疗作用。

3、增加记忆力

刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新#@治愈癫痫病的方法是哪种陈代谢力、调整神经系统功能。

4、

能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。 5

5、

经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米 ,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。

玉米粉的做法大全当然不止上面介绍的几种,玉米粉制作方法多样,可以做成简单朴实的玉米粥、玉米饼,也可以做成精致美味的玉米面包,吃腻了大鱼大肉可以换一下口味。而且玉米营养价值高,具有减肥,提高等功效,有兴趣的小伙伴可以尝试一下哦。