别嫌廉价 这些平民蔬果可以防癌

  俗话说,病从口入。顾名思义,饮食不当是会诱发的,既然癌症是吃出来的,我们也可以“以牙还牙”,把它吃回去。下面就为你介绍一些具有强大防癌功效的平民食物。

  吃得不对会诱发癌症

  1.腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。

  2.烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。

  3.熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和。

  4.油炸食品:煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋玉树癫痫病医院哪里好 角、油条等,因多数是使用重多次的油,高温下会产生致癌物。

  5.霉变物质:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素。

  这些平民食物可以防癌

  1、蘑菇

  防癌优势:很多蘑菇都含有大量的抗癌矿物质———硒。研究发现,白色草菇提取物可抑制细胞分裂,使变小。

  食用提示:蘑菇不宜长时间浸泡,可以用湿布或软刷轻轻擦洗;如果您有就最好不要多吃了。

  2、土豆

  防癌优势:土豆含有糖体抵抗力、降血压、预防心血管疾病,可降水平,防止病。土豆中的外源凝集素(lectins)具有抑制肿瘤生长的作用。

  食用注意:淮北治疗癫痫病医院排行榜 在人体所需的各种营养成分中,50%都可以在土豆中找到,因此,专家建议每天至少吃一个小土豆。牛至类、膳食纤维、素C、凝集素、钾等成分,可以增强人抵抗力。

  3、苦瓜

  防癌优势:西医更证明,苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白,它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白,通过免疫细胞做“二传手”,将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂,能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶,从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

  食用注意:脾胃虚弱的人不要吃苦瓜,因为苦瓜性寒;另外苦瓜含有奎宁,会刺激子宫收缩,引起,孕妇忌食。

  4、地瓜

  防癌优势:别名甘薯、红薯、白薯,被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表吉林最好的癫痫治疗医院在哪里雄酮的物质,它能预防肠癌和乳腺癌的发生。

  食用注意:地瓜一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。

  5、核桃

  防癌优势:核桃可以说是“黄金干果”,含有丰富的维生素E,该维生素有助于防治乳腺癌、前列腺癌和肺癌。核桃有利于防止2型糖尿病。另外,由于核桃含有大量的抗氧化褪黑激素,因而,具有促进睡眠的作用。

  食用注意:摇一摇核桃,如果听到咯吱响或觉得很轻,那么核桃可能已枯萎。

  6、萝卜

  防癌优势:萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶,能消除亚硝胺的致癌作用,其中的本质素能刺激肌体免疫力,提高巨噬细胞的活性,增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油,它可刺激肠蠕动,促进致癌贵州治愈癫痫的医院在哪里物的排除,萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素,也具有极好的防癌作用。

  食用注意:萝卜不要和橘子一起吃,因为二者可生成硫氰酸,会阻止甲状腺摄取碘,容易诱发甲状腺肿大。最好也不要和辣椒或醋“配对”,因为两者一起吃,会破坏胡萝卜素。

  这两种人更要多吃以上食物防癌

  1、过度劳累的人群。过度劳累会导致身体透支,血液透支,身体免疫机能下降。虽然不直接引起癌变,但会导致某些疾病复发,最终诱发癌症。如21世纪最常见的“过劳死”。此类人群因劳逸结合,加强体育运动。

  2、压力大的人群。美国科学研究发现:精神压力大的人群易患直肠癌。工作压力大的人群应注意调节心情,释放压力,提高机体免疫力。

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