孕妇补蛋白质食谱 笋烧鸭腿的做法

  笋烧鸭腿的做法

  1.准备材料:鸭腿500克、春笋适量、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、五香粉适量、料酒适量。

  2.步骤1:春笋切块。

  3.步骤2:鸭腿剁小块。

 哈尔滨癫痫病哪家治疗的好 4.步骤3:放入沸水锅焯水,捞出控水备用。

  5.步骤4:入加了姜片和料酒的冷水锅里焯水至出浮沫,捞出清洗干净沥水。

  6.步骤5:热锅上油,油热后下入焯过水的鸭块,中小火炒至出油且表面微黄,加入姜末煸炒。

  7.步骤6:调入生抽、老抽、冰糖、五香粉翻匀,加开水,大火烧开后转小火煮约25分钟。

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  8.步骤7:煮好笋块,往锅里倒入笋块,加盐调味,再煮10分钟左右,转大火收汁即可。烹饪小贴士1、给鸭块焯水时要冷水入锅,才能更好的去味。

  2、如果是全鸭或半边鸭来做的时候,一定要尽量把油分煸出来再烧,口感才不会腻。

  春笋洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于癫痫病怎么治疗才好饮食积滞症,也能解决挑食问题,是获取营养的一道菜,不过鸭肉偏寒,备孕女性、孕妇和产妇食用要注意控制量。

  推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童

  忌食人群:婴儿

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